Une tasse de café pour bien démarrer la journée

Les jours où nous nous levions le matin, prenions le journal du matin et préparions une merveilleuse tasse de café, ont commencé à disparaître. À moins que vous ne soyez du matin, vous pouvez vous lever des heures avant tout le monde et commencer d’une manière ou d’une autre la journée, sans la précipitation typique du matin. Vous pourriez même vous considérer comme un privilégié. Mais la réalité est que les gens courent dans tous les sens dans leur maison. Il faut préparer les enfants, se préparer soi-même et partir à toute vitesse.

Certains jours, certains parviennent à se faufiler dans la routine du matin pour boire une tasse de café à une station-service, pire encore, ils s’arrêtent dans drive-in pour acheter une tasse de café qui semble très allongé. Ils peuvent aussi attendre d’arriver au bureau où ils préparent les trucs les moins chers que leur employeur met à leur disposition, à moins que ce ne soit à un distributeur. Même si la machine à café est un lieu convivial dans une entreprise, ce qu’on y boit reste lui aussi très discutable.

Une tasse de café est devenue un art

tasse expressoÀ une époque où les grandes entreprises utilisent des ordinateurs pour faire le sale boulot, les petites entreprises spécialisées le font toujours à l’ancienne, avec leur expérience et leur cerveau. Des spécialistes de la torréfaction ont passé des années à perfectionner leur art et leur expérience  et c’est ce qui en fait une excellente tasse de café. Ces sociétés misent sur la fraîcheur et la qualité pour rivaliser avec les grandes boîtes qui stockent les tablettes des épiceries ou les expédient à votre commande locale. Vous ne verrez aucune de leurs publicités à la télévision, même très tard dans la nuit quand il y a le temps d’antenne le moins cher.

Ces entreprises spécialisées ont du succès simplement en se basant sur leur réputation. Ils travaillent pour obtenir les grains de la plus haute qualité du monde entier. Ils testent tout pour s’assurer que la qualité est la meilleure possible. Et puis ils le bichonnent. Le café gastronomique est généralement torréfié en petites quantités pour garantir que rien ne peut mal tourner. Le temps et la température est complètement sous leur contrôle, et l’expérience leur dit quand les grains sont torréfiés à la perfection.

A lire : le blog passion expresso 

Toutes les imperfections et les mauvais grains sont jetés et un nouveau lot est traité. Ils peuvent faire n’importe quoi avec du café. Ils peuvent créer les mélanges parfaits, ajouter les meilleures saveurs et garantir que vous obtiendrez la meilleure tasse de café que vous ayez jamais goûtée. Ils s’appuient sur des concours de bouche à oreille, des critiques et des dégustations pour se faire connaître.

Dans la plupart des situations, le seul moyen de passer une commande avec eux consiste à utiliser Internet. Les sites de café gastronomique sont partout sur le Web, mais il est souvent difficile de déterminer le meilleur endroit où aller.

Et croyez le ou pas, la plupart de leur café ne coûte pas plus cher que ce que vous payez pour un sac de grains au supermarché qui est stocké depuis quelques mois. Mais le mieux, c’est que vous pouvez avoir tout cela dans le confort de votre foyer. Cela peut vous donner le petit supplément dont vous avez besoin pour vous lever le matin.

Machine à expresso pour une tasse de café chez soi

expresso philipsLa folie du café a balayé la nation ! Des Starbucks ont surgit à chaque coin de rue, dans les épiceries, les librairies, les centres commerciaux et même les bibliothèques. Cette fièvre du café s’est propagée aux restaurants à service rapide, aux cafés et aux restaurants, qui s’efforcent d’offrir à leurs clients une plus grande variété de café noir dans une tasse en polystyrène. Puisque tout le monde se promène en sirotant des expressos, des cappuccinos, des lattes, des macchiatos et toutes les autres créations de café existantes, il n’est pas surprenant que le commerce du café soit une entreprise en plein essor. Si votre budget café annuel vous a épouvanté, envisagez des solutions de rechange à l’achat de ces solutions savoureuses d’expresso. De nombreuses personnes s’aperçoivent que l’achat d’une machine à expresso pour la maison peut leur permettre d’économiser suffisamment pour la payer plusieurs fois.

Il n’est pas nécessaire de suivre une formation de barista professionnel pour utiliser une machine à expresso à domicile, car la plupart sont incroyablement simples à utiliser, avec des résultats parfaits à chaque fois. Au lieu de vous épuiser et d’acheter une machine à expresso incroyablement coûteuse qui, selon vous, vous fournira les meilleurs résultats, envisagez de rechercher la machine la mieux adaptée à vos besoins spécifiques. Une simple recherche sur le World Wide Web vous fournira une grande variété de machines conçues pour les personnes aux besoins les plus divers.

Pour les personnes ayant des cuisines plus petites ou un espace de comptoir limité, les variétés de machines à expresso sur la cuisinière peuvent être la meilleure option. Ces machines ne sont pas électriques et fonctionnent sur le principe similaire à celui d’un double chaudière. Bien que ces pots à espresso ne soient pas équipés d’un élément qui fait mousser le lait, ils peuvent néanmoins produire une excellente tasse d’espresso.

Machines à café à capsules ou dosettes

Une autre option qui devient rapidement de plus en plus populaire est une machine fonctionnant à partir de modules spécialement conçus. Ces cosses contiennent les ingrédients du café et sont insérés dans la machine.

L’espresso est infusé. Les machines à expresso à dosettes sont arrivées sur le marché au cours des deux dernières années, mais elles atteignent tout juste leur apogée. Au lieu d’utiliser des grains de café broyés ou du café moulu, ces cosses sont sans gâchis et ne nécessitent aucun entretien. En outre, de nombreux producteurs de café de marques renommées fabriquent des dosettes avec leurs mélanges distinctifs, vous permettant de savourer le goût riche sans les dégâts.

Si vous souhaitez recréer directement les fantastiques expressos produits dans votre café préféré, faites appel à une machine à expresso professionnelle conçue à des fins commerciales. Bien que ces machines soient souvent les plus chères, les plus grosses et les plus bruyantes du marché, elles constituent le luxe ultime pour ceux qui souhaitent acheter des expressos chez eux. Cependant, gardez à l’esprit que vous n’avez pas à dépenser des centaines, voire des milliers d’euros sur une machine à expresso haut de gamme pour faire d’excellents expressos dans le confort de votre propre maison.